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北斗市

ワインベリーの純生ロールケーキ

世界初の新品種ベリー「ワインベリー」を使用したロールケーキです。


純生クリームの深いコクとヨーグルトの酸味が絶妙なバランスの爽やかな味です。
生地を一度冷凍することで「詰まる」ため、しっとりとしてカステラの様な生地が特徴です。
防腐剤や保存料、原料に入っている香料以外の添加物の使用はありません。
一つ一つ手作りです。弊社のみで購入できる商品です。

お好みのサイズにカットしてお召し上がりください(店舗では3cm〜4cm位がロールケーキのカットサイズです)。

  • 生産地

    北斗市

  • 参考小売価格

    1,200円

  • 内容量

  • 原材料

    卵、砂糖、ワインベリー、ヨーグルト、小麦粉、蜂蜜、アーモンドプードル、レモン果汁、ゼラチン、澱粉、寒天、香料

  • 賞味期限・保存方法

    (冷凍販売時)冷凍60日/(冷蔵販売時)冷蔵4日※解凍日含む

  • その他特記事項

    北海道函館で唯一生産しているベリーです(2018年3月現在)。
    種苗権申請中の新品種ベリーで、世界ベリー学会で認定されています。

  • 主な取扱店

    自店舗、新函館北斗駅内「おが〜る」

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


北海道函館で唯一生産しているベリーです(2018年3月現在)。
世界初の新品種ベリーですので、圃場での作付もまだまだ少なく、年間生産量も50s程度ととても貴重なベリーです。

生産者情報

  • 会社名

    有限会社 末廣軒

  • 住所

    北海道北斗市中央2丁目1−3

  • TEL

    0138−73−6300

  • URL

    http://hokuto-jolicreer.com/


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