こだわりの逸品発掘サイト 美味いっしょ北海道

美味いっしょ北海道とは?

HOME名産品を探す地域から探すレシピ

函館市

はこだて自慢くりりんかぼちゃパイ

有機JAS認定のみよい農園の完熟かぼちゃと函館南茅部特産の真昆布がマッチしたホクホクのかぼちゃパイです。

森町みよい農園


有機JAS農家みよいさん

 函館市のとなりの森町は、駒ヶ岳のふもとにあり、火山灰土壌により水はけもよく海抜300mの高さがあり、昼夜の温度差から美味しい作物を作るのに適した地です。

 その森町で、有機JAS認定のこだわりのかぼちゃを栽培する『みよい農園』のかぼちゃを使用しています。かぼちゃは『くりりん』という品種で、糖度が高くて甘い、濃厚な味わいが特徴です。無農薬なので安心安全な食材です。

 裏ごししたかぼちゃに、北海道産のバター、卵、生クリームを加え白あんに炊き込んでかぼちゃ餡に仕上げました。パイ生地は南茅部の特産品の真昆布の粉末を使い昆布の風味で上品な味わいになっております。

 有機JAS認定のみよい農園の完熟かぼちゃと函館南茅部特産の真昆布がマッチしたホクホクのかぼちゃパイです。

  • 生産地

    函館市

  • 参考小売価格

    134円(税別)

  • 内容量

    1個

  • 原材料

    小麦粉、砂糖、白あん、食用精製加工油脂、植物油脂、かぼちゃ、バター、卵、真昆布、水飴、クリーム、食塩、麦芽エキス、ソルビトール、トレハロース、乳化剤、香料、酸味料、着色料(カロチン)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

  • 賞味期限・保存方法

    40日/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    コープさっぽろ、ダイエー、ラルズ、セイコーマート、イトーヨーカ堂、魚長、お菓子の吉田食品

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


地域の特徴のある食材を使ってお菓子ができないかということからはじまり、美味しいかぼちゃと函館名産の昆布を使ってお菓子にしました。かぼちゃは、きれいな形以外の物でも味は同じということで、南瓜のペーストにしたものを使うことで年間を通してお菓子を作ることができました。また南茅部産の真昆布の粉末を使うことで食感を損なわずに風味を加えることができました。おやつや午後のひとときに是非お試し下さい。

生産者情報


SSL グローバルサインのサイトシール