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新得町

エゾ鹿ハンバーグ

北海道産エゾ鹿肉をハンバーグにしました。安心な食材にこだわった、手作りハンバーグです。エゾ鹿肉は、鉄分が多く、高タンパク、低カロリーで大変優秀な食材です。

ハンバーグの材料を混ぜてこねます


一つ一つ手作業で重量を量ります

 秋口から冬にかけて一番脂がのって美味しい時季の良質な鹿肉を使っているので、一度食べてみると鹿肉のイメージがきっとかわると思います。

 添加物等を摂取していない、純天然のエゾ鹿肉を使用しております。また、合成着色料、保存料を使用せず、国産素材のみで作りました。レトルトでは味わえない、家庭で作るような一つ一つ手作りのハンバーグです。

 鹿肉は赤身であっさりしているので、ジューシーさを出す為に少し牛脂を混ぜています。調理もしやすく、エゾ鹿肉を試してみたいという方にもおススメです。柔らかくて食べやすく、後味も良いです。

北海道の精肉店だから出来るこだわりの一品です。

【食べ方・調理方法】
 真空パックから取り出して完全に解凍後に調理。フライパンで焼いたり、煮込み等。ソースはお好みで。

  • 生産地

    新得町

  • 参考小売価格

    OPEN

  • 内容量

    150g×3枚入

  • 原材料

    エゾ鹿肉、牛脂(国産)、鶏卵、玉葱、にんじん、パン粉、赤ワイン、食塩、コショウ、ナツメグ、調味料(アミノ酸等)

  • 賞味期限・保存方法

    製造より365日/冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    当店、どさんこプラザ札幌店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い

店舗前、従業員


キャンプでワイルドに

 当店で扱っているエゾ鹿肉は純天然で、1年のうちでも一番脂がのった秋口からの鹿の中でも特に良質な物を選び抜いています。ですから、今まで鹿肉を食べた事がある人もない人も、当店のエゾ鹿肉は本当に美味しい、「エゾ鹿肉のイメージが変わった」と大変好評をいただいております。

 これからもっと、地元北海道の方々にもエゾ鹿肉を味わってもらえるように、美味しい鹿肉を提供出来るよう努力していきたいと思います。

生産者情報

  • 会社名

    株式会社上田精肉店

  • 住所

    上川郡新得町1条南2丁目7番地

  • TEL

    0156-64-5107

  • URL

    http://www.ezodeer.com/


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