当農園では無農薬、無化学肥料でラズベリー等の果樹栽培に取り組んでいます。丁度良く熟した真っ赤な宝石のような実を目で確認し手作業にて摘み取りました。栽培品種は珍しい北海道保存品種を含め6種類のラズベリーを栽培しています。
　当農園のラズベリーと甜菜糖のみで風味をしっかりと残し甘すぎず、硬すぎず、柔らかすぎず色良く仕上げました。赤ラズベリーの品種は、スキーナ、バイダーベイレッド、カールベック、ヌートカ等があります。

　パンに付けて丁度良く、日本人の口に合う甘さと程よい酸味のバランスに仕上げました。
　硬すぎず、また柔らかすぎず、パンに塗ったときに丁度良い硬さに仕上げています。お客様のご希望に合わせた種ありと種なしの2タイプございます。
　当農園で無農薬、無化学肥料で育てた原料と甜菜糖のみで仕上げました。
　帯広市中心部より南に約40km、自然豊かな山間の岩内仙峡の果樹園です。

【食べ方・調理方法】
・パンにぬって召し上がってください
・クリームチーズと混ぜクラッカーの上に載せればおいしいおつまみになります。
・ビタミン、ミネラルやアントシアニン等のポリフェノールを豊富に含み、目の健康維持や発がん性物質の
　抑制等があり、香り成分には脂肪燃焼効果があるといわれています。