“宗谷岬”と“日本最北端の地碑” 製造工程の風景です。

　カンカイ（寒海）は、別名：コマイ（氷下魚）とも呼ばれ、タラの仲間で寒流が生息域です。正にその名の通り、寒さ厳しい厳寒の海で最も味が乗る、“冬の海が旬”の魚です。
釣り魚としても人気が高く、沢山の太公望達が冬の寒さをものともせずにここ稚内を訪れ、釣り座を構えます。

　肉質は半透明の白身で、その淡白で上品な味は昆布〆で刺身、塩焼き、鍋の具材など幅広く利用されています。
　このカンカイを原料に＜最北の地、稚内＞をイメージする魚として、弊社を代表する乾燥珍味に仕上げました。
従来のカンカイの珍味は、乾燥させると固く締まり、また骨も多いため「美味しくて大好きなのだが・・・食べずらい」との声が良く聞かれました。弊社の「むしりカンカイ」は、そのような皆様のお声に配慮し、味を満喫して頂くため、皮と大骨をはずして身をむしり、食べ易く加工致しました。

　上品で淡白な身は、じっくりと噛み締めるほどに魚の旨味を感じます。
食べ易い形状の身をそのままお口に放り込むと、最初は歯ごたえのある弾力を感じます。ゆっくりと味わうことにより、やがてしんなり・もっさりしたした心地よい食感が拡がります。
原料に、安全・安心な北海道産氷下魚を使用し、弊社工場にて製品化まで一貫製造しております。

　特に30代〜の年配層の男性・女性にお買い上げいただいております。食べ易く加工してあるため、心ゆくまで味をお楽しみ頂けます。北海道土産好適品！

【食べ方】
・食べ易く身をむしってありますので、そのまま器に盛ってお摘みに、日本酒・焼酎との相性が抜群です！
・そのままでも美味ですが、マヨネーズに、醤油、七味唐辛子を和えた「ホットマヨネーズ」を添えてお召し上がり頂く
　と、また一味違った味で楽しめます。

弊社を代表する珍味
「むしりカンカイ」








新タイプの珍味
「ほっけ燻製スティック」
税込参考小売価格
400円（税別・100g）
甘めの味付けで食べ易く
手も汚れにくい為、
お酒のお摘みはもちろん、
お子様のおやつとしても！


弊社ロングセラー製品
「ポンたら」
税込参考小売価格
1000円（税別・180g）
薄味で素材の旨味を
活かした昔ながらの
懐かしい一品です！



左：噛めば噛むほど
味わい深い、人気製品
「ほたてみみ」
税込参考小売価格
500円（税別・83g）
右：クセになる味、
乾燥珍味の定番
「干しだこロール」
税込参考小売価格
400円（税別・50g）