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北見市

プレーンベーグル

焼きたてをぜひ味わっていただきたいですが、製造後即冷凍したベーグルを簡単に解凍して美味しくいただけるようになりました。オーブントースターで焼き戻せば外はカリっと、中はもちもち。

お客様には米国から北見に来られた
大学の先生もご来店されます。
先生のお子様「エレナちゃん」を
ご紹介します。かぼちゃベーグルが
だーいすきだそうです。
我々のマスコット的、
エンゼル的な可愛いすてきな
エレナちゃんです。


平成22年10月24日(日曜日)
主催:北見市端野町農業振興センター
手作り米粉ベーグル講習会
下記をご覧ください。
http://bit.ly/nHm7E5

 小麦・イースト・塩・砂糖・水。 これだけで、プレーンなベーグルは作られます。
 それだけに、使用する素材に手を抜くことはできません。いつも変わらぬ美味しさを追求しています。
 粉は北海道産小麦「春よ恋」を基にオリジナルブレンドし、素材にこだわりを持ちました。

 ベーグルはアメリカ生まれで日本では馴染みが薄いアイテムですが、そのままでも、サンドにしてもパン以上に豊潤な味がお楽しみいただけると思います。
 腹持ちも良く満足いただけます。

 外はカリっと中はもちもちが日本のベーグルの基本と思います。
固すぎず食べやすさにこだわりほど良い歯ごたえを追求しました。

 小麦・イースト・塩・砂糖・水が原料です。
添加物など不要なものは使わず素材にこだわっております。

 もっちり感を生かすために、北海道産小麦「春よ恋」をベースにしています。

【食べ方・調理方法】
@ 冷凍ベーグルが届いたらすぐに冷凍庫にお入れ下さい。
  召し上がる個々に下の要領で解凍、加熱されてはいかがでしょう。
A 個別に積み重ねないで自然解凍(2〜3時間)または、電子レンジの生もの解凍なら目安1〜2分。
  その後、水分補給に乾燥したタオルに包むかラップをし1個およそ15〜20秒(500W)電子レンジする。
B その後お好みで横半分に切り、トースターで焼くと外はカリカリ、中はもちもちが味わえます。
*** 詳しくは下記URLの「食べ方&保存方法 常温ベーグル編・冷凍ベーグル編」をご覧ください。
http://yaplog.jp/bagel0405/archive/152

  • 生産地

    北見市

  • 参考小売価格

    150円

  • 内容量

    100g〜110g/個

  • 原材料

    北海道産小麦ブレンド「春よ恋」、塩、上白糖、イースト

  • 賞味期限・保存方法

    常温/3日、冷凍/1ヶ月

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    オホーツクベーグル

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 体に良い、地元産品をできるだけ使用して「美味しいものをお手頃価格でご提供」するよう素材にこだわりました。
 ベーグル、洋、和のスイーツをはじめ、美味しいものを生み出して、皆様にお届けいたします。

 お客様、業者の方、パン教室の生徒さんから「どこでモノづくりを勉強されたのですか?」とたずねられます。
 ケーキ教室には通ってましたが、パン・スイーツの修業はしていないんです。独学で習得しました。

 数年前にベーグル作りをスタート。
2009年6月:自宅店舗を改装し営業許可を得て販売開始。
2010年10月:農水省関連「手作り米粉ベーグル講習会」開催。
2010年夏以降:北見市のイオン、パラボ、メッセで催事販売も。

 FOOD ACTION NIPPN推進パートナーとして米粉を使った製品なども展開しています。

生産者情報


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