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洞爺湖町

黒千石干し納豆

北海道産黒千石豆を使った干し納豆です。
塩分を控え、柔らかい食感に仕上げました。
また、米粉を使うことで香ばしい香りやコクが出て、小麦アレルギーの方にも配慮した商品です。

当社は、工場と併用しています。


この方たちが、当社の商品を作っています。

 北海道在来であり幻の黒豆、黒千石大豆を使用しています。
黒千石大豆には、がんやアレルギーに対する免疫力を高める成分が含まれています。また、アントシアニンなどの抗酸化作用が、丹波の黒豆の約2倍含まれています。
その黒千石を、干し納豆にすることにより、黒千石の美味しさや成分はもちろんの事、納豆としての美味しさと成分を合わせる事ができました。

 普通の干し納豆よりも塩分を控えめにしております。
また米粉を使う事によって、食べたときに香ばしさや深いコクが出て、食欲を湧き立たせてくれます。小麦アレルギーの方にもオススメです。
普通の干し納豆よりも軟らかくしていますので、とても食べやすいです。
特別栽培の黒千石を使用していますので、豆の大きさには多少違いがありますが、美味しさに違いはありません。

 納豆をおやつ代わりに食べたい方。または、お酒の好きな方など、老若男女問わず食べていただきたい一品です。
チャーハンやご飯に合わせたり、またお味噌汁やお吸い物の具財としても美味しく召し上がれます。

  • 生産地

    洞爺湖町

  • 参考小売価格

    250円

  • 内容量

    40g

  • 原材料

    大豆、米粉、塩、納豆菌

  • 賞味期限・保存方法

    常温/120日

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    きたキッチン、どさんこプラザ、その他

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 当社は昭和32年創業による納豆専門の食品製造会社で、北海道と本州のスーパー、デパート及び自然食品関係を主要販売先として展開しております。

 特に道内では、自然食品・健康食品の店の本店支店を含めて約150店舗に納品させて頂いており、道内における特別栽培大豆使用納豆製造のパイオニアと自負致しております。

 大粒納豆・黒豆納豆の製造は、全国に先駆けて製造致しております。
北海道の良質な、大粒・小粒・黒豆を使用し、炭火と同じ効果を出すセラミック加熱器を使用し、豆の芯までじっくりと加熱し醗酵させております。

 水も洞爺湖水系の美味しい水に早くから着目し、おいしい納豆造りに取り組んでおります。
現在、各地の“北海道物産展”出店と、どさんこプラザ札幌店、きたキッチン他、デパート・スーパーに於いて販売を致しております。

生産者情報

  • 会社名

    有限会社 羊蹄食品

  • 住所

    虻田郡洞爺湖町高砂町25番地

  • TEL

    0142-76-2466

  • URL

    http://yotei.co.jp


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