北海道十勝産の香りよく甘い大豆で 作った豆腐に、焼き目を入れて 短冊状に薄切りにします。 しょうゆ風味の特製のつゆに 漬け込みます。もちろん､ 「とうふくん」のつゆとは別の ジャーキー専用の特製つゆです。

　甘く香り良い北海道十勝産大豆で作った豆腐を燻製にしました、その名も「とうふくんスティック」です。香ばしく焼き目を入れた豆腐を薄切りにして、醤油風味のつゆに漬け、ソフト乾燥させた後、桜の木のチップで燻しました。

　豆腐とは思えない、まるでアワビやイカなど魚介類のような歯応えのある食感をお楽しみ頂けます。噛めば噛むほど広がる大豆の甘さが広がる、味わい深い商品です。

　当工場では遺伝子組み換え大豆の混入のおそれのある外国産大豆を一切取り扱っていません。また北海道HACCPの認証取得に向け、現在評価6を取得しています。

　珍しいおつまみに興味のある方、ヘルシーなおつまみをお探しの方にぜひおすすめです。常温保存可能で日持ちも60日と長めなので、おみやげにも最適。短冊状にカットしてあるので､いつでもどこでも手軽に食べられます。

【食べ方】
　そのままおつまみや、お子様のおやつとしてお召し上がり頂ける他、食材として、炒飯の具材、すり下ろして生野菜に和えても香ばしいサラダが出来ます。

（調理例）ズッキーニのサンドフライ
　(1) ズッキーニはとうふくんジャーキーの厚さに半月に切り、塩、こしょうで下味をつけておく。
　(2) ズッキーニの水分をふき、小麦粉をつけてとうふくんジャーキーを中にサンドする。
　(3) 2に小麦粉、溶き卵、パセリと粉チーズ入りのパン粉をつけて色よくからっと揚げる。
　　 レモンをふっていただく。

乾燥させます。

桜の木のチップで、
薫煙します。サラダ

ズッキーニのサンドフライ