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栗山町

えぞ鹿ジャーキー

北海道ならではのジャーキーです。

当店の命でもある、
自家製スモーカーの一部です。


来店されたお客様には
試食してもらい、納得して
お買い上げいただいております。

 阿寒や南富良野産の推奨肉を、当店独自のたれに漬け込み熟成し、自家製スモーカーで1枚1枚丁寧に煙りをかけました。蝦夷鹿肉の繊維を残しつつも、硬くもなく柔らかくもなく、絶妙な歯ごたえです。鹿肉独特の臭みを取りスパイスとチリが旨みを引き立てる“ちょい辛”をお楽しみください。

 北海道推奨肉を使用し、保存料などは使用せず無添加にこだわりました。鹿肉は栄養面で優れたとてもヘルシーなお肉なので、女性や幅広い年齢層の方に召し上がっていただきたい商品です。

【食べ方】
 ジャーキーになっていますので、そのまま割いてお召し上がりください。

  • 生産地

    栗山町

  • 参考小売価格

    500円

  • 内容量

    30g

  • 原材料

    蝦夷鹿肉

  • 賞味期限・保存方法

    冷蔵/45日

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


どなたでも安心して食べれらる無添加にこだわっています。

えぞ鹿ジャーキー造りのきっかけは88歳の父の影響もあります。

開店から1年が経ちました。地元は日本ハム栗山監督が愛する、栗山町です。

生産者情報

  • 会社名

    ハム工房ささ木

  • 住所

    栗山町中央3丁目141番地

  • TEL

    0123-76-7867

  • URL


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