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赤平市

赤じゃがかりんとう

赤平産の赤じゃがいもパワーで元気モリモリ!

材料を混ぜ合わせて生地を作り、
つぶして一晩寝かせます。
生地を伸ばしてサイズの
調整をしています。


カッターでかりんとうの大きさに
切り分け、味付けは、
正確に少量ずつ小分けして
揚げます。

 赤平産の赤いじゃがいも(アンデスレッド)を使用したかりんとうです。

 アンデスレッドは南米が原産。表皮が赤褐色で肉身は鮮やかな黄色で大変甘みが強く、コロッケなどのお惣菜やスナック・菓子などの原料に最適な品種です。道内でも非常に生産量が少なく希少性の高いこのアンデスレッドを、収穫後一冬寝かせ十分に素材の甘みを引き出した商品に仕上げました。

 表面に砂糖と塩をまぶした甘じょっぱさがなんとも言えず病みつきです!
細身に仕上げた形で食べ易く、表面のザラメとカリカリの食感が舌に大変心地良く感じられます。小腹が減ったときに食べると、お腹の中でおいもが膨らみ、少量でも満腹感が味わえると好評です。

 赤平の“赤”にこだわった商品開発を手掛けて7年が経ちましたが、その中でも定着してきた商品のひとつです。お子様〜ご年配層まで幅広い年代の方にお召し上がり頂けます。特に女性の方に喜ばれる商品です。

 使用原料は地元近郊、及び道産原料をメインに使用しております。

【食べ方】
 お茶うけやおやつなど、楽しい語らいの集まりのお供にお召し上がり下さい!
 チョッと変わり種の珍しいかりんとうですので、お手軽な手土産にも最適です。

  • 生産地

    赤平市

  • 参考小売価格

    280円

  • 内容量

    90g

  • 原材料

    じゃがいも(アンデスレッド)赤平産、小麦粉、牛乳、砂糖、黒みつ、塩、油

  • 賞味期限・保存方法

    常温/180日

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    赤平よりみちの駅幌岡SOUKO(冬期間休業)

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い

移動販売車「空ふわ号」


「よりみちの駅幌岡SOUKO」(冬期休業)

 魅力あるお土産品を増やして赤平を少しでも知ってもらいたいという思いから、地元や北海道産の食材を活用して製品化し、新たな赤平の特産品創りに努めております。

 地元農家さんのお野菜を使用するなど、赤平オリジナルの製品化に取り組んでおります。田舎の資源を活かした商品づくりやサービスをコーディネート出来る会社に成長したいと思っています。

 「赤平」はアイヌ語で「山稜の崖」の意。南北を山に囲まれ、中央を空知川が流れる緑豊かな街です。石炭の産出が最盛期の頃は道内でも指折りの旧産炭地で、当時は市内に複数の炭坑が有りました。今ではものづくりの企業がたくさんあります。人と人のつながりを大切にしている町です。

 直営店「よりみちの駅幌岡SOUKO」にもぜひ遊びに来てください。

生産者情報

  • 会社名

    まー美株式会社

  • 住所

    赤平市東文京町1−1

  • TEL

    0125-32鴫3365

  • URL

    0125-32鴫3365


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