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根室市

鮭フレーク

手づくりの味を大切に。本物の味にこだわった、鮮度を生かす食品づくりを心がけています。「小骨除去」の作業を、熟練者が細心の注意をはらってピンセットで1本1本取り除いています。

本物の味にこだわり、鮮度を生かす食品づくり。


厳格な製品管理で、消費者との信頼を築く。

 カネヒロを代表するオリジナル商品「鮭フレーク」は、ひとつひとつ手づくりの行程を経て生産されています。
新鮮な鮭を加熱処理し、身をほぐした後に、これが一番大切なことですが、食味を決める「小骨除去」の作業を、熟練者が細心の注意をはらってピンセットで1本1本取り除いています。
まるで職人芸ともいえるこの工程を経て、多くの人に親しまれる味に調味し、おいしさが逃げないうちに瓶詰め。全国へとお届けしています。

 1瓶に新鮮な北海道産の鮭がぎっしり。マヨネーズなど何にでも合うため、バラエティー豊かなメニューに応用できることなど、簡便性と味を追求する現代のニーズにマッチした商品です。
あっさりとした味付けで食べ飽きない特徴のほか、小骨が徹底して除かれているので食べやすいと子供からお年寄りにもご好評です。

 港近くに工場があるので、活きがいいまま製造することができ、一本一本小骨を取り除いているので、鮭の身のみお楽しみ頂けます。

 厚生労働省管轄HACCP認定施設の下、徹底した衛生管理で製造しており、「道産食品登録制度」登録商品です。

【食べ方】
・おにぎり、お茶漬け、お弁当に。
・マヨネーズと和えて野菜にかける。

  • 生産地

    根室市

  • 参考小売価格

    458円

  • 内容量

    110g

  • 原材料

    鮭、食用油、食塩、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンC)

  • 賞味期限・保存方法

    180日/冷蔵

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


本物の味にこだわった、鮮度を生かす食品づくり。

 カネヒロは、前浜で獲れた活きのいい魚を素早く加工できる好条件に恵まれています。
さらに他社に先がけて高次加工に取り組み、新鮮な海の幸を素材に本物の味にこだわった製品開発を進めています。
それはカネヒロの変わることのない食品づくりのテーマです。

生産者情報


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