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恵庭市

ホエー豚ウインナー

飼育の細部に気を配った「ニュートン(乳豚)」
ホエーで育てて健康体の肉質は柔らかくて美味しくて安心。

表面をフライパンでこんがり焼いた
美味しそうな「ウインナー」


ウインナー300g(10本入)
皮に羊腸を使用

 「ニュートン(乳豚)」と名付けた豚のエサには、有用微生物である「EM菌」で発酵させたものを与えています。
恵庭のレストラン、みるくのアトリエさんからフレッシュチーズを作る際にできるホエー(チーズを作った後の汁)をもらってきて、毎日豚に飲ませています。

 添加物を少量に抑えて、薄味に仕上げています。
お肉の旨味をご賞味下さい。

 プリッとした食感です。

 豚には、ワクチンや抗生物質を与えておりませんので安心してお召し上がり下さい。
豚そのものが健康体なので、薬を与える必要がありません。

【食べ方・調理方法】
○ フライパンで温めてお召し上がり下さい。
○ ポトフなどの煮込み料理にもどうぞ。

  • 生産地

    恵庭市

  • 参考小売価格

    600円(税別)

  • 内容量

    300g

  • 原材料

    ホエー豚、澱粉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(原料の一部に大豆、小麦、牛肉、乳含む)

  • 賞味期限・保存方法

    30日/冷蔵

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    自宅での販売、みるくのアトリエ(恵庭)、発送・配達でも承っております。

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 昭和56年、脱サラし恵庭で養豚業を始め、平成3年から独自の方法を取り入れ、抗生物質を与えず、
安全で付加価値の高い豚を生産しています。
現在、常時200頭前後を飼育しています。

 販売ですが、精肉も加工品も小売店には卸さず、自宅での販売と配達が中心です。
精肉は、ロース・肩ロース・バラ・モモ・スペアリブ・ミンチの6種類あり、お客様の注文に応じた厚さにスライスしてお届けしています。

 実際に、お買い求め頂いているお客様の声として、他の豚肉は臭みが気になって食べれなくなったという声がある位、倉地さん家のホエー豚は、豚肉特有の臭いがほとんどないようです。

生産者情報

  • 会社名

    くらちファーム

  • 住所

    恵庭市柏木町604-2

  • TEL

    0123-33-7717

  • URL


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