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芦別市

さくらんぼ酢

果実酢の風味豊かなオリゴ糖入り!使い道が色々。

畑全面が雨よけハウスなので完熟まで木に付けておけます。


酢の原料は様々な品種。赤いさくらんぼ(写真は南陽)

 当園で完熟に実ったさくらんぼを、中山酢製造(有)さんにて静地発酵し製造。

さくらんぼのさわやかな風味が感じられます。

 無添加オリゴ糖入りなので、ドレッシングとしての仕様はもちろん、水やアルコールに薄めても美味しくいただけます。

 北海道芦別市の中でも、当園のある上芦別町は、さくらんぼの栽培にとても適した気候です。
特に多品種のさくらんぼを栽培することができます。

【食べ方】
・冷水や炭酸水で3〜4倍に割って『飲むお酢』として焼酎などに加えても美味しいです。
・自然な甘みなので、ドレッシングとして。
 酢の物にもそのまま使えます。
・牛乳で割ると上品でまろやかなヨーグルト風の味わいです。

  • 生産地

    芦別市

  • 参考小売価格

    1300円

  • 内容量

    300ml

  • 原材料

    さくらんぼ、さくらんぼ酢、甜菜糖(オリゴ糖)

  • 賞味期限・保存方法

    製造日より1年、商品及び商品箱に記載/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    当園、芦別道の駅

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 100%当園のさくらんぼを使用し、昔ながらの静地発酵で手間暇かけて仕上げました。

 当初は当園で製造することを考えておりましたが、繁忙期に収穫したさくらんぼをすぐに加工しなければならず、現在製造は依頼しております。

 大橋さくらんぼ園のルーツは、さくらんぼ園が北海道にまだほとんど無かった昭和37年(1962年)、当時は当園も畑がすべてメロン畑でした。
大橋勝(先代)がさくらんぼ園を始めることを決心し、「大橋さくらんぼ園」を誕生させしました。

 北海道の真ん中に位置する芦別市は内陸性気候の為、日中は暑く寄る涼しくさくらんぼ作りにはとても適した気候です。そのため、糖度も高くなります。


生産者情報

  • 会社名

    大橋さくらんぼ園

  • 住所

    芦別市上芦別町469番地

  • TEL

    0124−23−0654

  • URL

    http://www.oh-cherry.com/


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