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名寄市

ソフト大福(8個)

弊社独自の新製法で、よりなめらかで柔らかい大福餅に仕上げました。北海道の素材をふんだんに使った、冷やしても固くなりにくいソフト大福です。

田んぼ


稲刈り

 名寄産のもち米(はくちょうもち)を100%使用しており、餅粉やくず米などは一切使わずに、厳選したもち米のみを使用しています。もち米団地を形成し、高品質なもち米を提供しています。

 弊社独自の新製法で、よりなめらかで柔らかい大福餅に仕上げました。
とてもやわらかく、食べたときのおもちのモチモチ感がたまりません。

 餡と餅の色を合わせるために、それぞれの素材のほか、ジャム、ジュース、天然素材から作られた色素などを餅に練りこんでいます。
 ソフト大福は冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいので、冷たいままお召し上がりいただける点が好評です。

 店舗では18種類のソフト大福を、通信販売ではミルク、キムチ、アスパラを除く15種類を販売しています。
道の駅、百貨店の催事では単品でのお求めができますので、お好きなお味をお選び下さい。

<8個入りの中身>
● 白(こしあん)
● 塩豆(こしあん)
● よもぎ(粒あん)
● 赤(白あん)
● かぼちゃ(かぼちゃあん)
● ごま(ごまあん)
● ハスカップ(ハスカップあん)
● メロン(メロンあん)

  • 生産地

    名寄市

  • 参考小売価格

    1,218円

  • 内容量

    15箱/1ケース

  • 原材料

    もち米(ふうれん産)、砂糖、酵素(大豆由来)、食塩等

  • 賞味期限・保存方法

    180日(解凍後の消費期限は3日)/ 冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    道の駅 もち米の里☆なよろ

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い

  もち米生産農家


  道の駅「もち米の里なよろ」

  私たちは、もち米生産農家が経営している会社です。
かつて、雪が積もる北海道の農家のほとんどは、冬になると仕事がなくなるので本州へ出稼ぎに行っていました。「冬場も農家が勤められる地域の会社をつくり、年間を通して仕事ができるようしたい!」という想いと、「自分たちが育て上げたもち米に付加価値を持たせたい!」というをことを目的にもち米生産農家7戸から平成元年にスタートしました。

 近年「食の安全と安心」が強く求められていることから、大手ファーストフードチェーンへ供給している「丸もち」については、一回のみ除草剤を散布する以外の農薬は使用せず、肥料も有機を主体とした減農薬・減科学肥料栽培によって作られた米のみを使用しています。

 また「切り餅」については昔ながらの杵でつき上げ食品添加物は一切入れず、手水も使わない「本物」作りの姿勢を貫いています。

 パンフレット・ホームページに生産者であり加工者である経営者等の写真を公開して「顔の見える」「物語の見える」工夫で顧客の安心度を高めています。

生産者情報

  • 会社名

    鰍烽ソ米の里 ふうれん特産館

  • 住所

    名寄市風連町西町334番地2

  • TEL

    01655-3-2332

  • URL

    http://www.mochigome.jp/


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