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新十津川町

特別純米酒 新十津川

辛口でスッキリしたキレの良いお酒です。


 酒蔵のわきを流れる徳富川の伏流水と地元道産米にこだわった良質の酒造りをしています。

 弊社は明治39年創業の伝統ある小さな酒蔵ですが、道外にはほとんど出荷しておりません。
会社名の「金滴」の由来は、大正7年ピンネシリ山麓を散策の途中、近くを流れる砂金川の水を飲もうとして手からこぼれ落ちる水を見ながら、『金の流れの滴』ということから商標として使うことを決めました。

米本来の旨味を活かしまろやかな口当たりでドッシリとした味わいです。
多少酸味を感じさせるため、肉料理との相性が良いです。

 北海道産米を使用しており、清らかな徳富川の伏流水を汲み使用しております。

 1889年(明治22年)、奈良県十津川村を豪雨が襲い、大水害が発生したことにより家屋や耕地を失った600戸2489人が、翌年、新たな生活地を求めて移住し、彼らによって開拓された村が新十津川町です。
 当地は四季折々の変化に富んだ気候で、冬期間は特に旨い酒造りには欠かせない深々と冷え込む厳しい
内陸型の寒冷地帯にあり、雪が多く、清浄な空気に恵まれております。

【食べ方・調理方法】
・ロック/0〜5度、冷/5〜10度、常温、ぬる燗/35〜40度
・ごはんをたくときにひと振り加えると、ふっくらおいしいごはんを炊くことができます。
・味噌汁の仕上げにひと振り加えると、旨味を倍増させます。

  • 生産地

    新十津川町

  • 参考小売価格

    1,150円

  • 内容量

    720mlビン

  • 原材料

    北海道産米、北海道産米麹、醸造アルコール

  • 賞味期限・保存方法

    365日/常温

  • その他特記事項

    地元新十津川産酒造好適米『吟風』を100%使用しています。

  • 主な取扱店

    新十津川町内物産館、Aコープ、北海道内セイコーマート他

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 弊社は、北海道のほぼ中央部、樺戸郡の北端に位置し、東に北海道の母なる川『石狩川』西には神の山と崇める『ピンネシリ』の両山河の懐に抱かれております。

 本当の北海道の地酒にこだわり、原料米も約95%以上が北海道産米を使用しており、酒の命と称えられる仕込み水は、清洌にして豊麗な雪清水が流れをつくる『徳富川』の伏流水を汲み、芳醇でまろやかな味、旨味のある『日本酒』を造っております。

生産者情報

  • 会社名

    金滴酒造 株式会社

  • 住所

    北海道樺戸郡新十津川町字中央71番地の7

  • TEL

    0125-76-2341

  • URL

    http://www.kinteki.co.jp/


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