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当麻町

ぎゅーっとトマト

一口飲んでみると「濃さ」に驚きます!日本で唯一モンドセレクション最高金賞受賞のトマトジュースです!!
商品名に「ギューット」というフレーズが入っていることがなるほど、納得!そんなトマトジュースです。

元肥の散布(液体肥料散布)


栽培管理 風景

 有機肥料で育てた完熟トマトをぎゅーっと煮詰めた濃厚ジュースです。

 使用しているトマトの主な品種は、果実がしっかりしていて糖分の高い「桃太郎」と、甘みと酸味のバランスが良い「マイロック」の2品種です。
農薬・化学肥料は使わず、肥料は有機肥料を使用。木成りで完熟させており、添加物は一切使用していません。
一釜に400kgの完熟トマトをスライスして、グツグツ煮込み、さらに少し寝かせてさらに再加熱。こうして、出来上がるジュースは約230Lにも濃縮されます。一滴の水も使わず、完熟トマトのみを手間暇かけて作っています。

  トマトだけの『塩なし』と、ニガリを含んだ「赤穂の天塩」を0.1%加えた『塩あり』があります。「赤穂の天塩」のニガリは、体に必要なミネラルが含まれていて、トマトジュースの味わいを深めさせ、旨みを引出します。

 当麻町は、北海道の内陸に位置し、基幹産業である農業は水稲栽培が中心であり、他にも、スイカやキュウリなどのそ菜や、キク・バラなどの花き栽培との複合経営を行っています。

【食べ方・調理方法】
ソースや煮込み料理にもぴったりです。
魚介類と煮込んでトマト鍋や、オムライスなどのソース、白玉やゼリーなどお菓子にも使えます。
ちょっとのおもてなしに「ぎゅーっとトマト」が大活躍。

  • 生産地

    当麻町

  • 参考小売価格

    1,512円

  • 内容量

    1,000ml

  • 原材料

    トマト(マイロック・桃太郎)他

  • 賞味期限・保存方法

    3年/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    自社ネット・道産食彩HUGマート

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い

トマト鍋


従業員紹介

 今後の農業体系を考えると、現在近隣農家の多くは、高齢者が主体となって農業に従事しているのが実情です。今後、北海道が食料生産基地として充分機能出来なくなりつつあります。

 これからの農業に若い後継者の定着が期待出来るような安定した農業経営が必要です。
その一つとして食の安全と言う付加価値を付けて経営基盤の向上安定を図りたいと思います。

 町内の農地開発畑、約40ヘクタールでJAS有機認証圃場の取得により有機作物の大豆、小麦等を作付けし生産物に安全な食物という付加価値をつけて販売しています。

生産者情報

  • 会社名

    株式会社 エコみらい

  • 住所

    〒078-1332 北海道上川郡当麻町字宇園別二区

  • TEL

    0166-84-5866

  • URL

    http://www.ekomirai.com/


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