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江別市

プリンセススフレ(キャラメル)

自慢のプリンにしっとりケーキを乗せて焼き上げました。 プリンと一緒に食べると最高です。


 とろ〜り濃厚なプリンの上にふんわり優しいスフレを乗せました。
プリンとスフレの2層構造になっており、下は濃厚なキャラメルプリンです。
原料も道産小麦粉、地元産の新鮮な卵に、町村牧場の搾りたての牛乳を使用しています。プリンとスフレがマッチして、スフレにプリンを絡めて召し上がるとより一層美味しくなりますよ。

 キャラメルプリンはしっかりした濃厚な味となっておりますのでスフレといっしょに召し上がると絶妙のハーモニーとなります。

主原料は地元産、道内産にこだわっており、とろ〜としたプリンとふんわりスフレの2重奏が楽しめます。

 地元江別は小麦「ハルユタカ」や乳製品の自家生産、ハム・ソーセージの製造などのほか、農家の皆さんも元気一杯の地域です。

【食べ方】
上下をスプーンですくって一緒に召し上がるとより美味しいです。

  • 生産地

    江別市

  • 参考小売価格

    500円(税別)

  • 内容量

    130g

  • 原材料

    小麦粉、牛乳、卵

  • 賞味期限・保存方法

    D+6日/冷蔵

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 1984年の8月、写真館の待合スペースとして始めた小さなカフェピクチャーハウスがサンタクリームの前身です。
10年後にテイクアウトのスイーツショップとしてリニューアルし、X'masが大好きな私が、一年中クリスマス気分を感じながらクリームたっぷりのスイーツを味わっていただきたいと思い(santaxream)と名づけました。

 2009年にプリンセススフレを試行錯誤の中開発しましたが、焼き上がった後、スフレの形をふっくらしたまま持続させる事が大変難しく、当初は1日100個の生産まで1年間を要しました。しかし2009年10月に、第17回北海道加工食品フェアのコンクールにおいて北海道知事賞を受賞させていただき、その苦労が報われたと感激したものです。

 20と数年前、ピカピカでドキドキだったとても小さな「お店と私」。今は少しだけ成長した「私たち」。こんなに長く続けてこられたのは何故かな?それは雨の日も風の日も吹雪の日だって必ずドアを開けてくださったお客様がいてくれたからでした。
 あきらめかけたあの日、たった一人の「あなた様」の「開いててよかった」の笑顔に励まされ今がある気がしています。初心を忘れて流れそうになった私を遠くで叱ってくださったお客様にも心から感謝しています。

生産者情報

  • 会社名

    (有)山下館 サンタクリーム

  • 住所

    江別市文京台東町1-25

  • TEL

    011-386-8778

  • URL

    http://www.santaxream.com/


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