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夕張市

ヤーコンドレッシング

地元夕張のヤーコンを使用した、万能ソース焼肉にも使えるドレッシングです。


 食物繊維が豊富でオリゴ糖やポリフェノールなども多く含み、便秘や高脂血症、糖尿病などの予防効果や活性酸素による動脈硬化や老化、ガンの予防効果が期待されている話題の野菜「ヤーコン」をたっぷり使用し、身体のコンディションを考えたヘルシー志向ドレッシングです。

 ヤーコンの甘味を生かした甘味が特徴で野菜の他に肉・魚との相性も良いです。


【食べ方・調理方法】
 野菜サラダや温野菜等のドレッシングとして使用して頂けるほか、
焼肉・焼魚にかけて調味料感覚のようにも、お使いいただけます。

  • 生産地

    夕張市

  • 参考小売価格

    480〜500円(税別)

  • 内容量

    200ml

  • 原材料

    ヤーコン、玉葱、食用なたね油、食用大豆油、醤油(本醸造)、醸造酢、みそ、にんにく、日本酒、本みりん、黒ゴマ、黒胡椒、塩

  • 賞味期限・保存方法

    6ヶ月/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    道産食彩HUGマート、夕張鹿鳴館

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 夕張市が破たんした後、解体の危機にあった現在の建物夕張鹿鳴館を2009年9月に改修工事をし現在(株)テクノにて営業致しております。夕張の歴史ある建物を後世に繋げて行きたい思いがあります。

 建物自体大正2年に建てられた旧北炭の迎賓館として使われてきた建物です、一時は解体の危機にありましたが当館オーナーがもともと古い建物が好きでして、この建物を壊すことは忍びないとの思いから営業を始めました。

 本社は小樽に有り、(株)テクノが運営しており、産業廃棄物を生業としております。以前は建物の見学のみでしたが、現在はレストラン、宿泊施設のあるオーベルジュとして営業致しております。

 一昔前は炭坑で有名な街でしたが、現在は夕張有名なメロンの他に長芋やホワイトアスパラ、そしてヤーコン等の特産物が有名になってきております。

生産者情報


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