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名寄市

ひまわり油「北の耀き」

 最高の品質のひまわりで安全・安心な、こだわりの一番搾り油を製造しています。コレストロールゼロで食品添加物を一切使用していない、健康的で安心・安全な食用油です。


 名寄産ひまわり原料100%のひまわり油「北の耀き」は原料をそのまま圧力をかけて搾る、昔ながらの圧搾法にこだわりました。さらに、最初に搾りきる油だけで作り、薬品による抽出や脱臭、あるいは食品添加物を一切使用していない、生一番搾りの食用油です。

 ひまわり油「北の耀き」は地元の農家が丹精込めて栽培した名寄産ひまわり原料100%です。遺伝子組み換えをしていないひまわりを使用し、ひまわり本来の芳醇な風味やコク、ミネラルを最大限に生かしました。

 ひまわり油「北の耀き」はオレイン酸・ビタミンEを豊富に含む健康食用油で、油切れも良く、揚げ物もカラッと美味しく揚がり、胃もたれがしにくく、サラッとした優しい油です。

 オレイン酸は、善玉コレステロールを下げずに、悪玉だけを下げ、からだと肌の新陳代謝を高める効果があるといわれ、ビタミンEは若返り効果、老化防止、血液をサラサラにする効果があると言われています。

【美味しい食べ方】
・カルパッチョやドレッシングなど、そのまま油の風味を楽しめるお料理にぴったりです。
・唐揚げ、天ぷらなど、普段お使いの油に混ぜて揚げるとカラッと揚がります。
・お味噌汁に一滴入れても風味を楽しめます。
・最近では、手作り石鹸の材料としても注目されています。

  • 生産地

    名寄市

  • 参考小売価格

    1,300円(税別)

  • 内容量

    275g

  • 原材料

    食用ひまわり油

  • 賞味期限・保存方法

    1年6ヶ月/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    きたキッチン(札幌)、美味いっしょ北海道

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 名寄市は、北・北海道の中央に位置し、天塩川と名寄川の恵みと豊かな自然にあふれた環境にあります。夏は30度、冬はマイナス30度を越える日本でも有数の寒暖の差の激しい都市です。さらに晴天率が高い自然環境はひまわりの栽培に非常に適しているといわれています。
 名寄の暑い、そして短い夏の観光のシンボルとして定着してきたひまわりを観賞用から産業用へ移行させました。この厳しい豊かな北の大地の上でたくましく成長した大きなひまわりは秋にはぎっしりと油が入った種を身につけます。
 最高の品質のひまわりで安全・安心な、こだわりの一番搾り油を製造しています。この「北の」大地に誇りを持って生きる我々の思いが黄金の「耀き(かがやき)」を持った美しい液体となりました。
 地場の材料で生産することにこだわり、パッケージの箱も名寄の製紙工場の防錆紙を使用しています。
 今後は、農業振興を含めたあらゆる地域産業のクラスターを展開していきたいと考えています。

生産者情報


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