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由仁町

愛郷ドレッシング

 栗山町特産の赤玉ねぎ「さらさらレッド」の甘さと、バジル・ローズマリーなどのハーブの風味のバランスが絶妙なドレッシングです。由仁商業高校の高校生が企画・開発した商品です。


 生活習慣病に効果があるといわれている「ケルセチン」を一般のたまねぎより多く含有している栗山産「さらさらレッド」とリラックス効果を持つハーブを主原料にし、北海道産丸大豆醤油で味付けをしているノンオイルドレッシングです。

 野菜はもちろん、冷しゃぶのお肉やハンバーグ、豆腐、ラム肉にも相性がバッチリです。健康志向を目指したドレッシングにしています。

 ラベルは高校生の自作デザインです。ネーミングは郷土を愛する、北海道を愛する、また、愛嬌にかけて楽しい笑顔が絶えない家庭を作ってもらいたい、という願いを込めて、命名しました。

 原料で使用されているタマネギ(さらさらレッド)は厳重な管理の下、栽培された健康タマネギです。バジル、ローズマリー、マジョラムのハーブなどを加えていますので、タマネギの甘さと豊かな風味をお楽しみ頂けます。

  • 生産地

    由仁町

  • 参考小売価格

    398円

  • 内容量

    200ml

  • 原材料

    たまねぎ(さらさらレッド)、醤油(北海道丸大豆使用)、ハーブ、本みりん、醸造酢、砂糖、りんご果汁、ニンニク、食塩

  • 賞味期限・保存方法

    270日/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    きたキッチン、どさんこプラザ、北のブランドショップ、スカイショップ小笠原、松倉商店、Aコープ由仁

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 北海道夕張郡由仁町は道央に位置する農業を基幹産業とする緑豊かでハーブが有名な町です。町をPRできる特産品を開発したい!と由仁商業高校の高校生が試作を重ねレシピを考案しました。そのレシピを基に、福山醸造さんへ製造を依頼し、商品化となりました。福山醸造さんは老舗醸造メーカーとして確固たる地位を築いています。
 さらさらレッドという高機能タマネギとハーブという食材を得て、健康志向に強い思いを込めて企画しました。野菜、お肉、お魚、豆腐など様々なお料理に良く合う商品として育ててきました。
 地元の由仁町・栗山町はもちろん、札幌市内の店舗や新千歳空港の店舗でも扱っていただき、大変好評を得ています。また、レストラン等の飲食店でも、ドレッシングやお肉の味付け等にも使用されています。
 まだ、スポットですが、東京や関西方面の百貨店等でも売られました。将来は、中国を初めとする東アジア諸国やロシア等の極東でも販売が出来ればと考えております。

生産者情報

  • 会社名

    由仁町観光協会

  • 住所

    夕張郡由仁町中央27(由仁町商工会内)

  • TEL

    0123-83-2112(由仁町 由仁のもの推進室 )

  • URL


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