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長万部町

ホタテ毛がにしゅうまい

 噴火湾長万部産のホタテ、そして毛がにの旨みをしゅうまい一つ一つに凝縮。手作りならではの味わい、のけぞるほどの美味さを是非ご堪能ください!


 長万部産のホタテ、丸ごと入った自家製干し貝柱、そして毛ガニを使用した特製「ホタテ毛がにしゅうまい」。噴火湾のホタテ、毛がにの甘み・旨みが凝縮したド迫力の逸品です。

 地元「長万部産」海産物に、練り込む粗引き肉・玉ねぎは「道産」と材料にもこだわり一つ一つを手包み。手間暇かけて作る自家製の干し貝柱による歯ごたえと味わいがアクセントになっています。

 1個50g以上のボリュームで6個入り735円と、美味くて・でかくて・安い!味にも値段にもこだわりました。

 長万部で獲れたホタテの旨みと食感、毛がにの味わいが、粗く引いた道産挽き肉・玉ねぎの甘みと絶妙にマッチ。ジューシーで芳醇なしゅうまいです。

 何といっても、長万部産のホタテがごろっと入っていることで、口に入れた時の弾力・歯ごたえが良く、噛むほどに味わい深いのが特徴です。

 地元漁師との深い繋がりの中で仕入れるホタテやかに、そしてその他の食材(粗引き肉・玉ねぎ)も道産のものを使用しています。

 多くの川が流れこむ噴火湾はプランクトンが豊富で、日本有数の栄養環境と言われています。そんな豊かな海で育ったホタテは甘みが強く、弾力があり、とっても美味しいんです。

  • 生産地

    長万部町

  • 参考小売価格

    700円(税別)

  • 内容量

    50g以上×6個

  • 原材料

    ホタテ、豚肉、玉ねぎ、毛がに、でんぷん、しゅうまい皮、砂糖、塩、しょうが、コショウ、オイスターソース

  • 賞味期限・保存方法

    90日/冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    長万部町大虎飯店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


 長万部の海は、魚介の宝庫。ここで育つ新鮮なホタテを、地元漁師の協力で直接仕入をし、新鮮なうちに加工・調理しています。旨み凝縮の干し貝柱も、一つ一つ丁寧に乾燥させて作っています。

 プランクトンが豊富な噴火湾。長万部の海岸からは、函館方面に駒ケ岳、ニセコ方面に羊蹄山、洞爺・室蘭方面まで、噴火湾をぐるっと一望!全国に30数カ所と言われる鳴き砂があるのも特徴。きれいな浜であることの証明です。

 札幌・函館等物産イベントに参加し、長万部産海の幸たっぷりの「ホタテ毛がにしゅうまい」をたくさんの方に召し上がって頂いています。夢は、日本国民全員(1億2千万人)に1個ずつしゅうまいを食べてもらう事!!

生産者情報


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