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余市町

真いか沖漬

本当に美味しい一品です。ルイベで食べるととろけます。


北海道日本海沿岸で採れた鮮度の良い真いかを使用し、独自の製法で漬け込んでます。
タレにもこだわりがあり、特級醤油などを使い独自の調合で深味を出しております。

適度なショッパさと、鮮度の良いいかを使用する事で、本当に旨い味です。

ルイベで食べるととろけますし、いか刺しのように切って食べると、歯ごたえがあります。

製品にした後、急速冷凍し美味しさを保っています。

  • 生産地

    余市町

  • 参考小売価格

    460円

  • 内容量

  • 原材料

    真いか(スルメイカ)、醤油、米醗酵調味料、昆布醤油、鰹節エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)

  • 賞味期限・保存方法

    365日/冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    東京築地市場、余市柿崎商店、イリマス直売店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


お客様に美味しいと言ってもらえる商品作りを常に心掛け実施しています。
先代の社長の仕事ぶりを見て、美味しい商品を作りたいと思いました。
イリマス食品とは、先代の社長の屋号です。社長、私、母、従業員5人で色々な商品作りをしています。
おもに、余市港で水揚げされる真いか、甘えび、秋鮭などを使用した製品がほとんどです。
余市町は、海、山に恵まれた町で、ニッカウイスキーもあり、フゴッペ洞窟やろうそく岩なども有名です。
道内唯一の運上家として、国の重要文化財に指定された余市運上屋などもあります。

生産者情報

  • 会社名

    有限会社イリマス食品

  • 住所

    余市郡余市町港町135番地3

  • TEL

    0135−23−3157

  • URL

    http://www.irimasusyokuhin.com/


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