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名寄市

北海道産地粉うどん

北海道産の小麦粉を利用しています。


北海道産の小麦100%を使用し、天塩(あましお)食塩水と練り合わせ、これを熟成させ引き伸ばしを繰り返して仕上げた、つるつる・しこしこな麺です。

茹で上がりを氷水で冷やしてタレを付けないで食べても甘みが出て美味しい味です。
コシが強くて、喉ごしのたいへん良い食感です。

天然の塩と北海道産小麦を使用し、無添加で安心です。

材料は産地がもっている気候や風土の特性が活かされており、茹で上げたばかりの麺は光沢があり、半透明でつやも抜群です。

また、うどんに加え北海道産小麦を使用しました、
「北海道産地粉ひやむぎ(参考小売価格600円/1束)」もぜひお試し下さい。
手延べ麺の張りのある喉越しが秀逸です。



  • 生産地

    名寄市

  • 参考小売価格

    1束350円

  • 内容量

    1束 250g(24cm)

  • 原材料

    北海道産小麦粉、食塩、植物油

  • 賞味期限・保存方法

    540日/常温

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    旭川食糧、 国分、西條、そうべい(稚内)、藤国屋(帯広)

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


北海道産の小麦を原料とした麺です。
製法は手延べでありコシがあり、ツルツルしています。
天塩川流域の名寄の気候に合った特性が活かし、名寄の清水で丹念に作っています。

生産者情報

  • 会社名

    株式会社 丸松江端商店

  • 住所

    名寄市東2条南10丁目

  • TEL

    01654-3-3057

  • URL

    http://www.ebata.info


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