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石狩市

真ほっけ昆布醤油漬

世界遺産知床羅臼沖で漁獲した原料を加工しています。


真ほっけは北海道沿岸全域で漁獲されますが、トップブランドの知床羅臼産の原料を使用し製造しました。
身の厚い脂ののった、真ほっけの半身を日高昆布醤油に低温庫にてじっくり漬込み熟成させました。
また、食べやすい様ハラスの骨は、取り除いています。
安全・安心 北海道産・北海道加工品です。

くせのない白身の真ほっけと風味の効いた昆布醤油との、相性は抜群です。

焼きたてのほくほくとした食感をお楽しみください。
程よく脂もありますので、冷めても柔らかい身質で、お弁当にもピッタリです。

保存料、着色料不使用。熟練した職人が一つ一つ手づくりで仕上げています。

北海道知床羅臼産、旬の時期に漁獲された大型の真ほっけでしかも鮮度の良いワンフローズンの原料を厳選し加工しています。

  • 生産地

    石狩市

  • 参考小売価格

    880円

  • 内容量

    3枚(350g)/pc

  • 原材料

    ほっけ、昆布醤油、味醂、昆布エキス

  • 賞味期限・保存方法

    製造後180日/冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


北海道産真ほっけを使い、北海道産調味料での味付けで、居酒屋・ギフトなどで全国的に知名度のあるほっけ開きの新たな食べ方を提案しています。
今後、ムニエル、唐揚、丼物など商品開発を考えています。
知床羅臼産の秋鮭、真たら、助宗たらなど商品開発を進めていきます。

生産者情報

  • 会社名

    有限会社サンテンフーズ

  • 住所

    石狩市花川東1条4丁目58−1

  • TEL

    0133-75-6510

  • URL

    santen-usizaka@hotmail.co.jp


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