こだわりの逸品発掘サイト 美味いっしょ北海道

美味いっしょ北海道とは?

HOME名産品を探す地域から探すレシピ

函館市

燻製たまご 函館物語(6個入)

アスタキサンチン含有の「美王卵」を使用し、桜のチップで燻製したしっとり黄身の燻製たまごです。


 桜チップで燻煙した本格的な燻製卵。
パックを開けると香ばしいスモークの香りが食欲をそそります。煙にいぶされて茶褐色に色付いた殻をむき白身を割ると、とろりとした鮮やかなオレンジ色の黄身が現れます。半熟と固ゆでのちょうど中間といった固さの黄身は口の中でほど良く溶けて白身と混ざり合い、味わい深いハーモニーを奏でます。

 黄身がオレンジ色をしているのは、赤色色素「アスタキサンチン」を含む特別な餌を与えて育てた鶏の卵「美王卵」を使用しているためです。

 関連会社では20年以上大手の小売店様に惣菜の卸しをおこなっており、そこで得た品質管理技術を弊社も取り入れ、日々の生産管理と衛生管理をおこなっております。

  • 生産地

    函館市

  • 参考小売価格

    1コ144円   3コ411円   6コ(箱)864円 ※いづれも税別

  • 内容量

  • 原材料

    卵、塩

  • 賞味期限・保存方法

    冷蔵40日

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    北海道キヨスク、もっと!!函館どっとこむ

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


季節や気温などの影響により、卵の状態が変わることがあります。これに対し弊社では今まで積み上げてきたデータをもとに茹で時間、燻製時間などを微妙に調整し通年変わらぬ品質を保つように工夫しております。以前にテレビ番組の深いぃ話において全国から集められた約2000点のうまいものグルメの中で5位の評価をいただきました。また、函館圏優良土産品推奨会より「みなみ北海道地区観光土産品公正取引協議会会長賞」も頂き、それに恥じぬように日々生産しております。

生産者情報


SSL グローバルサインのサイトシール