名寄市

蝦夷鹿しゅうまい

北海道産の玉ねぎ、にんじん、長芋、鹿肉、豚肉、魚肉を使用した、低脂肪・高タンパク・低コレステロールのしゅうまいです。


名寄市は豊かな水と緑に恵まれ、四季の移ろいがはっきりしています。
夏は30℃以上冬は‐30℃以下にもなり記録では寒暖差74℃と日本一厳しい土地柄です。そんな厳しい自然環境で育った野菜やもち米など地元の生産者が真心を込めた貴重な地域資源を利用して作り上げました。

中身の食材がそれぞれ特徴を出した香りと甘みがあり、また肉汁がじゅわっと口の中に広がります。やわらかく、ふんわりでもっちもちの食感です。

材料は、地元の有機栽培の野菜を、顔の見える生産者から直接仕入れしています。

  • 生産地

    名寄市

  • 参考小売価格

    1260円

  • 内容量

    50g×6コ

  • 原材料

    魚肉、鹿肉、豚肉、玉ネギ、人参、長芋、馬鈴薯、片栗粉、砂糖、塩、みりん、ごま油、卵、牛乳、胡椒、調味料、醤油

  • 賞味期限・保存方法

    6ケ月/冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    名寄道の駅「もちの里★なよろ」

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


低脂質、高タンパク質、低コレステロールのしゅうまいが作れないかと考えました。
100%北海道産の素材にこだわり、鹿の肉をベースに豚肉や魚肉と名寄産の野菜を盛りだくさん使用しています。
また、しゅうまいの皮は、北海道産小麦粉を使用しています。

生産者情報

  • 会社名

    株式会社かまくん本舗えびす食品

  • 住所

    名寄市西2条南6丁目-28

  • TEL

    01654-2-3047

  • URL


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