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名寄市

えびすかぼちゃパイ

名寄の自然の大地で育ったえびす南瓜を原料に味の凝縮されたお菓子です。全国菓子博名誉大賞受賞商品。

@成形工程:ローラーを通してパイ生地を成形


A生地工程:パイ生地を丁寧に一枚ずつカッターで切断

 地元、名寄産のかぼちゃを使用し、餡も自社製造しています。
ほくほく感のえびす南瓜の味が自慢。白餡の量を少なめに製造しています。

 濃いかぼちゃの味とパイのバターの香りが口で混ざり合う、やさしい味です。南瓜の香りがバターの香りとミックスし、飽きない味です。甘さをやや控えめにしています。

 パイの中はまんべんなく餡が全体的に入り、しっとり感があります。餡はほくほくした感じです。
全てを自社で製造し、無添加で安心です。

 地元の寒暖の差がある気候で育んだかぼちゃは甘みが多く、お菓子には適した食材料です。

  • 生産地

    名寄市

  • 参考小売価格

    1150円(10個/税込)

  • 内容量

    1個 50g

  • 原材料

    かぼちゃ、手亡豆、卵、牛乳、砂糖、マーガリン、塩

  • 賞味期限・保存方法

    2週間/常温

  • その他特記事項

    名寄市内以外では、JR特急内で購入可能です。

  • 主な取扱店

    キヨスク、道の駅「もちの里★なよろ」

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い

えびすかぼちゃパイ詰合


店内風景

 名寄市は、北海道内の有数なかぼちゃの生産地でもあり、このかぼちゃの素材を活かしたお菓子を作ろうと開発したのが、弊社自慢の「えびすかぼちゃパイ」です。

 中の餡については手亡豆を使用し、いかにかぼちゃの香りを十分に残すことが出来るかにこだわりました。
甘さをほどほどにして、飽きのこない味にし、しっとり感を持たせています。名寄産の甘いかぼちゃにこだわっています。

 この「えびすカボチャパイ」は、弊社本店と名寄市内の他、JR特急内でも購入が可能でございます。ぜひ道北観光の旅のお供にご賞味下さい。
また名寄市の観光土産としても人気の品でございますので、ご利用頂きたくお薦め致します。

生産者情報

  • 会社名

    (有)千虎

  • 住所

    名寄市西4条北1丁目

  • TEL

    01654-2-1101

  • URL


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