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稚内市

姫ぼっけスティック

第4回北海道加工食品フェアー優秀賞受賞。稚内ブランド認定商品。商品のネーミングの姫は「小さい、かわいい」というイメージがあり、商標登録してあります。


4月はオキアミやイカナゴを追って、「春ぼっけ」が沿岸に回遊してくる時期です。ほっけは、開き、フライ、すりみ汁等どんな食べ方でもおいしいのですが、「より多くの人にもっと手軽においしく食べていただきたい」そんな思いから生まれたユニークな商品です。
ほっけを三枚におろし、中骨を除去し、スティック状にカットしてあるのが大きな特徴です。全て食べられますので、捨てるところがなく、ゴミも出ません。

脂のりの良い時期のものにこだわり、薄い塩味で味付けしました。
風味を損なわないため、冷凍のまま焼いていただいたほうが美味です。
フライパンでもOK。やわらかいフワフワ感が特徴です。

工場の衛生管理には細心の注意を払い、お客様に安心して召し上がっていただける商品づくりをしています。

工場は市場のすぐ近くのため、水揚げされた新鮮な魚をすぐ処理しています。鮮度は最高です。

稚内は日本のてっぺんです。日本海とオホーツク海が接する漁場。魚は北に来るほど美味です。

  • 生産地

    稚内市

  • 参考小売価格

    500円

  • 内容量

    200g

  • 原材料

    ほっけ、塩、調味料(アミノ酸等)

  • 賞味期限・保存方法

    180日/冷凍

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


宗谷管内ではおよそ60万トンのほっけが水揚げされています。ですので、稚内にとってほっけは切っても切れない関係です。
頭と内臓、中骨を除去しておりますので家庭でのゴミがほとんど出ません。工場から出た頭や内臓は飼料(ミール)になります。エコな商品です。
干し上げることによりうまみが凝縮します。骨も気にならないので、小さな子供からお年寄りまで安心して食べられます。
スティック状ですので、フライやかば焼きなど色々なアレンジが楽しめます。

生産者情報


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