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釧路市

くしろっこザンギ

釧路はザンギ発祥の地といわれているため、「釧路の」という意味で「くしろっこ」という商品名にしました。


北海道釧路は「ザンギ発祥の地」といわれており、独特の味とソースをつけて食べるのが「釧路流」です。くしろっこザンギは、道東産の鶏肉を使用し、元祖伝承のレシピと独自の製法をプラスしています。サクサクとした衣と柔らかでジューシーな肉が特長の、釧路ならではの鶏唐揚げです。 

本品は味付け鶏肉を解凍し、付属の粉をまぶし油で揚げていただくだけで、本場釧路のザンギをご家庭で手軽に召し上がっていただける商品です。

塩、生姜がベースのあっさりとした味。お好みで特製ソースをつけて。
サクサクとした衣と柔らかでジューシーな肉が絶妙です。

衛生的な工場で製造しています。

鶏肉・・・道東産生肉を使用
衣用粉・・・道東産馬鈴しょでん粉を使用

  • 生産地

    釧路市

  • 参考小売価格

    1000円

  • 内容量

    478g

  • 原材料

    【味付鶏肉】鶏肉(北海道産)、香辛料、食塩、醤油、調理酒、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【衣用粉】馬鈴しょでん粉【ソース】ウスターソース、味醂、香辛料、レモン果汁、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦粉、りんごを含む)

  • 賞味期限・保存方法

    180日/冷凍

  • その他特記事項

    この産品を利用したレシピはこちら
    名産品をおいしく食べる
    レシピ「ザンギの作り方」

  • 主な取扱店

    千歳空港、釧路空港、羽田空港

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


そもそもザンギとは中国語で唐揚げを意味する「ザーギー」が訛ったとされており、終戦後釧路で専門店ができた際に店主が食べた人に運がつくようにとザとギの間に「ン」を入れてザンギという名をつけたそうです。
北海道で一般的にザンギというのは、醤油、生姜、ニンニク等に肉を漬けて小麦粉、片栗粉などをつけて揚げたものですが、弊社のザンギ、特製ソースは現在もあるザンギの元祖の味を伝承しています。

生産者情報

  • 会社名

    有限会社くしろザンギ本舗

  • 住所

    釧路市鶴野110番地1

  • TEL

    0154-53-6320

  • URL

    http://www.zangi.jp


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