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遠軽町

枝豆ソーセージ

枝豆入りのソーセージという、意外な組み合わせ!


原料の枝豆は、「YES!clean」に登録された遠軽町産の枝豆のみを使用しています。
主原料に北海道産の豚肉のみを使用したソーセージ生地と、下茹でした枝豆を、軽く砕いて混和しました。

枝豆の割合が多くなりすぎると食感が悪くなるので、配合を工夫しています。自社店舗内で加工した手づくり品です。

ジューシーなソーセージの中に、枝豆の風味がほのかに感じられ、温めるとより美味しくいただけます。

スモーク済みのウインナータイプのソーセージで、プリッとした食感が楽しめます。


  • 生産地

    遠軽町

  • 参考小売価格

    450円

  • 内容量

    130g/1パック

  • 原材料

    豚肉、枝豆(大豆)、羊腸、食塩、砂糖、水あめ、香辛料、ブドウ糖、PH調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香料

  • 賞味期限・保存方法

    製造日より1ヶ月/冷蔵

  • その他特記事項

  • 主な取扱店

    自社店舗<ミートパビリオンYOSHIKAWA>(遠軽)

※当サイトで紹介している商品は生産者の都合により変更する場合があります。ご了承ください。

生産者の想い


平成17年度、遠軽産の枝豆が、「YES!clean」認証制度に、枝豆としては初めて登録されました。
これを機に、遠軽商工会議所が町内事業所と連携し、枝豆を利用した加工食品開発を進めています。
遠軽商工会議所から依頼を受けたオホーツク圏地域食品加工技術センターがベースのレシピを考案し、当社と共同で、原料・スパイスの配合や混和方法の開発・改良、試作、保存試験等を行ってきました。
平成19年7月に、新商品として自社店舗にて販売開始。枝豆は遠軽産、ソーセージの主原料の豚肉は北海道産のみを使用して製造しています。
以来、地元産の素材を活かした手づくりの地域産品としてPRを行い、自社店舗の他、催事等での販売も行っています。

生産者情報

  • 会社名

    吉川産業株式会社

  • 住所

    紋別郡遠軽町大通北2丁目2番地

  • TEL

    0158−42−0363

  • URL


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